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肯德基今年在中國市場啟用細分差別定價策略
東莞市炅盛塑膠科技有限公司 http://www.novaceta.com 發(fā)布時間：2011-10-31
記者在國展附近的一家肯德基餐廳發(fā)現(xiàn)，早餐的“火腿蛋堡+咖啡”從7元漲到8元，法風燒餅+醇豆?jié){由10元漲到12元;黑椒嫩牛飯從19元漲到21元，雞翅、原味吮指雞價格都有所上漲。與此同時，多款飲料價格也上漲0.5元。
據(jù)了解，就在1個月前的9月底，肯德基對外帶全家桶、飲料、早餐套餐等部分品類的銷售價格也進行了上調(diào)，單品漲幅在0.5至1元。
“今年肯德基遭受著嚴峻的成本持續(xù)上漲考驗”，對于提價的原因，肯德基方面上周六發(fā)給記者的說明稱，今年二月份以來雞肉原料成本上漲近15%，因此肯德基經(jīng)過審慎評估和綜合考量后，決定酌情調(diào)整產(chǎn)品價格。
肯德基同時表示，此次調(diào)價動作分為兩個階段,首次已在9月底進行，主要針對漢堡類產(chǎn)品;10月底是第二階段，主要集中在雞肉配餐類產(chǎn)品和飲料。
據(jù)了解，盡管提價，但肯德基之前派發(fā)的還在有效期內(nèi)的優(yōu)惠券不受影響，仍然有效;另外肯德基宅急送暫時還未提價?？系禄f明表示，肯德基也希望讓消費者繼續(xù)享受到實惠：如大部分套餐優(yōu)惠幅度高達3元;早餐、中餐、下午茶時段提供超值優(yōu)惠;肯德基優(yōu)惠網(wǎng)、肯德基宅急送等還常年推出各種優(yōu)惠活動。
除成本的因素外，對于價格變動的原因，肯德基表示，這與肯德基的定價策略發(fā)生根本性變化也有關，肯德基今年在中國市場啟用細分差別定價策略，在不同城市、不同商圈，綜合考量每家餐廳的租金、營業(yè)狀況等因素，依據(jù)各餐廳實際情況差別定價。
來源：中國新聞網(wǎng)