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從“饅頭風(fēng)波”看到社會的“真面目”
東莞市炅盛塑膠科技有限公司 http://www.novaceta.com 發(fā)布時間:2014-09-03

  塑料料籠布蒸饅頭的風(fēng)波已經(jīng)過去一個月了,可是食品安全的整治效果并不好,市面上還存在使用塑料籠布制作饅頭的情況,趁店主打開籠屜拿出饅頭時,記者看到籠屜底部墊著一塊白色的塑料薄膜墊子,再掀開下面一層籠屜,底部的籠布還是塑料薄膜。店主稱“剛開始蒸饅頭的時候用草墊,時間久了蒸的饅頭會發(fā)黃,不好看賣不掉,”后來使用白色的塑料墊子蒸出來的饅頭型狀好,用布或者草墊很難清洗,塑料薄膜作籠布很方便根本不需要擔(dān)心清洗問題。

  大部分市民都只會注意饅頭的做工材料,很少有人去注意饅頭是用什么蒸出來的,塑料薄膜蒸饅頭都沒有聽說過有什么危害,這些塑料薄膜大部分是由聚乙烯和聚苯乙烯構(gòu)成。“當(dāng)溫度達(dá)到70-80度的時候,就會容易分解釋放出有毒物質(zhì)。”蒸饅頭的溫度一般會達(dá)到100度甚至以上,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過聚苯乙烯材料的熱溶解點。如果人食用了這種有毒物質(zhì)滲透的饅頭,短期內(nèi)雖然不會有不適情況,但是長期食用這類饅頭,里面的致癌物會造成神經(jīng)系統(tǒng)的損傷,導(dǎo)致免疫缺陷。“這些致癌物是無法從體內(nèi)排除的,會一直積聚在體內(nèi)。”民以食為天,食以安為先,怎么才能讓老百姓吃得放心、吃得安心,這是一項長期不懈的工作。

  在一次次食品安全問題挑戰(zhàn)公眾底線的今天,食藥監(jiān)相關(guān)部門工作效率如此低,還是有不少商家在使用塑料籠布,塑料籠布來源在哪呢?商家的回答都不一樣,有些是面粉廠贈送,有些是批發(fā)市場買的,如此看來塑料籠布問題的背后是一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈,而對這次食品安全問題的整治,僅僅查封違規(guī)使用塑料籠布的饅頭作坊是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。從饅頭作坊這個產(chǎn)業(yè)鏈鏈條終端開始,順藤摸瓜,一直追溯至銷售塑料籠布的商家、生產(chǎn)塑料籠布的廠家,或可從源頭上解決問題。這條產(chǎn)業(yè)鏈并非一夜之間產(chǎn)生,為什么直到媒體報道之后,我們才發(fā)現(xiàn)?當(dāng)下一個食品安全問題出現(xiàn)時,我們能否做到從源頭上遏止?這些問題仍有待相關(guān)部門及整個社會深思。

  大規(guī)模塑料蒸籠的使用既有經(jīng)營者的無意識行為,也有明知故犯的成分?;蛘哌€存在有

扮豬吃老虎的無良商家,你們做的饅頭,有沒有出現(xiàn)在自家餐桌上?食品生產(chǎn)是一個良心活,不能抱著“天知地知消費者不知”的心態(tài),追逐利益雖然是經(jīng)營目的,但產(chǎn)品的質(zhì)量卻是每一個經(jīng)營者的生命線。

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